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Wildgerichte Ravioli Reh
Wildgerichte Ravioli Reh

Bestes aus Wittelsbacher Wäldern

Erfreuen Sie Ihren Gaumen mit kulinarischen Schmankerln der regionalen Küche. Wir verwenden in Gaststätte und Metzgerei neben unserem nachhaltigen Wildbret nur Tiere aus artgerechter und biologischer Haltung mit transparenter Herkunft von zertifizierten Bauernhöfen.

Freilich stehen unsere Wildrezepte im Mittelpunkt. Saisonabhängig zaubert Küchenchef Uwe Rühl ganzjährig köstliche Variationen von Dam-, Schwarz- und Rehwild, das ausnahmslos aus den Wittelsbacher Jagden des Köschinger Forstes stammt. Ein Vorzug, den wir Ihnen als einziges Gasthaus überregional bieten können.

Die kreative Leitung des Restaurants liegt in den Händen von Alexandra Rühl. Gerne beantwortet sie Ihre Fragen, kümmert sich um Reservierungen und steht Ihnen bei der Planung und Organisation von Feierlichkeiten jederzeit zur Verfügung.

Waldhaus-Kochschule

Sie möchten einen Blick hinter die Kulissen werfen?

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Wildmetzgerei

Wildwurst und Wildschinken aus unserer hauseigenen Metzgerei.

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